Séverine

Depuis quelques mois déjà, dans la zone commerciale du Mandillet, il y a une nouvelle enseigne : la boulangerie pâtisserie Maison Denis, avec Séverine et Gaël, originaires du nord de la France mais résidents en région toulousaine depuis 10 ans. Ils ont délaissé leurs métiers d’origine dans le commercial et l’aéronautique pour travailler en couple et donner du sens à leur activité. Séverine s’est formée avec succès et à distance à la pâtisserie grâce à l’EISF. Ils ont trouvé dans la boulangerie-pâtisserie artisanale le moyen d’exprimer des valeurs qui leurs sont chères. Ils utilisent des produits locaux et de la farine Bio. Avec leur équipe, complétée par deux vendeuses, ils proposent aussi des formules déjeuner, des goûter, à emporter ou à consommer dans leur salon de thé ou sur la terrasse.